AMINO RŪGŠTYS
Linų sėmenyse yra ir organizmui gyvybiškai svarbių amino rūgščių (žiūrėti 1 lentelę). Amino rūgštys būtinos baltymų, kolageno ir t.t. sintezei. Jų ypač reikia augančiam bei sportuojančiam organizmui. Šios rūgštys pagerina odos būklę, greičiau auga plaukai, mažėja priešmenstruacinio sindromo, osteoporozės požymiai, gerėja miegas, normalizuojasi centrinės nervų sistemos veikla, didėja organizmo atsparumas.
1 lentelė. Amino rūgščių kiekiai linų sėmenyse
|
Amino rūgštys |
Linų sėmenys (rudi) |
Linų sėmenys (gelsvi) |
|---|---|---|
| Alaninas | 4.4 | 4.5 |
| Argininas | 9.2 | 9.4 |
| Asparagino rūgštis | 9.3 | 9.7 |
| Cistinas | 1.1 | 1.1 |
| Gliutamino rūgštis | 19.6 | 19.7 |
| Glicinas | 5.8 | 5.8 |
| Histidinas* | 2.2 | 2.3 |
| Izoleucinas* | 4.0 | 4.0 |
| Leucinas* | 5.8 | 5.9 |
| Lizinas* | 4.0 | 3.9 |
| Metioninas* | 1.5 | 1.4 |
| Fenilalaninas* | 4.6 | 4.7 |
| Prolinas | 3.5 | 3.5 |
| Serinas | 4.5 | 4.6 |
| Treoninas* | 3.6 | 3.7 |
| Triptofanas* | 1.8 | Nėra duomenų |
| Tirozinas | 2.3 | 2.3 |
| Valinas* | 4.6 | 4.7 |
* – gyvybiškai būtinos amino rūgštys.